베리카인드|BEKA ZONE|[베카추천] 후숙하여 홍시, 곶감 등으로 즐기는 대봉감

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제목 [베카추천] 후숙하여 홍시, 곶감 등으로 즐기는 대봉감
작성자 베리카인드 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2022-10-12
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  • 조회수 1295


10월말 부터 11월 중순 까지

정말 짧은 기간 수확하는 제철먹거리

바로 대봉감 이예요.

대봉감 하면 홍시가 바로 붙듯이, 대봉감은 홍시로 먹을때 가장 맛있어요.

특히나 아이스홍시로 수정과와 함께 먹고 나면, 내년에 꼭 다시 찾는다는 남녀노소 호불호가 없는 #대봉감






과일맛집 베리카인드에서도 10월25일 대봉감을 첫 발송합니다.

이렇게 짧은 기간에 수확하는 제철먹거리는 고민 할 수록 배송만 늦어지죠!

예약구매로 잠깐 수확할때 꼭 먹어야하는게 바로 대봉감 이예요.




과일맛집 베리카인드에서도 10월25일 대봉감을 첫 발송합니다.

이렇게 짧은 기간에 수확하는 제철먹거리는 고민 할 수록 배송만 늦어지죠!

예약구매로 잠깐 수확할때 꼭 먹어야하는게 바로 대봉감 이예요.



대봉감은 이름에서 알 수 있듯이 큰 봉우리 처럼 생겨서 대봉감이라고 해요.

감 중에서는 제일 큰 편에 속하는 감인데,

특유의 부드러운 식감과 당도가 높아서

대봉감 홍시를 맛 보고 나면, 감 나무 한 그루 심고 싶어지는 욕구가 뿜뿜해져요.


외국인들이 한국에 방문하는 프로그램에서 한번씩 #K디저트 를 먹으러 갈때 나오는 #아이스홍시 가 바로 대봉감이예요.

외국인들 입맛 까지 사로 잡는 대봉감이니 맛에 대한 큰 설명이 필요 없을 정도겠죠?


이번 포스팅에서는 아주 짧은 기간만 수확되는 베리카인드의 대봉감 소개와 함께 홍시로 후숙하는 방법을 알려드릴께요.






가을🍁 하면 생각나는 대표 제철과일 중 하나인 감

대봉감은 특히나 홍시로 많이 드시며, 부드러운 식감과 높은 당도로 아이부터 어른까지 간식으로 맛있게 먹을 수 있어요.

대봉감은 10월 말에서 11월 초 첫 서리 전후로 수확하는 짧은 수확기간을 가진 #제철먹거리 예요.

수확 직후 먹으면 과육이 단단하고 떫은 맛이 강하지만, #후숙과일 인 대봉감은

진한 주황빛으로 변할때까지 후숙하여 홍시로 먹게 되면, 높은 당도와 부드러운 식감으로 즐길 수 있어요.




받으신 대봉감의 겉에 거뭇한 자국이나 줄무늬와 같은 상처가 있다고 하자가 있는 상품이 아니예요.

가지 찔림이나 햇빛을 많이 받거나, 안개나 날씨 등으로 인해 생기는 자연스러운 현상이니 안심하고 드셔도 되요.







홍시로 주로 즐기는 대봉감!!

#대봉감후숙 #대봉감보관법


대봉감은 후숙과일로 꼭! 후숙 후 드시라고 알려드렸는데요.

대봉감 후숙 방법에 대해서 간단히 알려드릴께요.


 TIP. 1 

대봉감은 받으신 후 따로 씻지 않은 상태로, 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 신문지를 깔고 후숙해 주세요.


 TIP. 2 

대봉감을 후숙할 때는 꼭지를 따지 않은 상태에서 꼭지가 아래로 가게 놓고 후숙해야 눌리지 않아요.


 TIP. 3 

대봉감을 한곳에 모아서 후숙하면 곪을 수 있으니, 대봉감은 서로 띄워서 통풍이 잘 되도록 후숙해주셔야 해요.


사진 왼쪽 후숙 전 사진 오른쪽 후숙 후 색깔 차이예요. 참고 하세요.




 TIP. 4 

대봉감의 색이 진한 주황색으로 변하는 약 7일정도 후숙을 해주셔야 홍시로 먹을 수 있어요.

후숙하는 시간이 너무 길어서 후숙기간을 앞땡기고 싶으신 분들은 후숙하는 대봉감 사이에 사과를 놔두면 후숙이 더 빨라져요.


또한, 대봉감을 차가운 곳에서 후숙하게 되면 오히려 후숙기간이 길어지니 이 점 주의 하세요.





큰 봉우리 처럼 생겨서 이름이 붙여진 대봉감

첫 서리가 내리는 전후로 해서

짧은 기간만 수확하는 제철먹거리인

대봉감은 감 중에서도 가장 큰 감에 이라

맛있게 후숙하여 대봉감 홍시로 즐기면 또 찾게 되는 국민 간식이예요.

대봉감 홍시 시원하게 얼려서 아이스홍시로 수정과와 함께 먹으면 얼마나 맛있게요.

또 부드럽고 달콤한 식감과 맛으로 어른들도 아이들도 남녀노소 모두가 좋아하는 건강하고 맛있는 대봉감 홍시 멀리서 찾지 마세요.

과일맛집 베리카인드에서 예약 구매 하고 집에서 편하게 받아서 대봉감 홍시로 맛있게 즐기세요💗





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